Ateliers
Nos Services Traiteur événementiel
Chaque évènement chez HG L'Instant Traiteur événementiel est particulier et nécessite des besoins particuliers. Nous maitrisons des domaines complémentaires à celui de Traiteur pour vous proposer des services exclusifs.
Les Ateliers d’Elisa : Dégustation de foie gras de canard, toast et chutney / Dégustation de saumon cru mariné, crème aux herbes et blinis/ Découpe de jambon Ibérique à la machine / Risotto de légumes verts / Plancha (uniquement en extérieur) : Brochette volaille citron, bœuf gingembre, saumon yakitori.
Les Ateliers de Mattheu : L’œuf cuit à 64°, champignon, émulsion au comté / Découpe de thon cru sésame et crème de yuzu / Banc d’huitre et accompagnement (citron, beurre demi‐sel, vinaigre échalote....).
Ateliers Asiatique
Profitez de notre expérience et demandez conseils à notre équipe.
